在劇烈運動或從事耐力運動時,體內產熱增加,出汗是主要的散熱方式🧎♂️⏬,汗液中98%至99%是水✨,其餘主要為鉀🥃、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗後,需要及時補充水分,否則不僅導致疲勞和運動員體溫調節障礙,也會引起酸性代謝產物的蓄積,從而導致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽,且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特征.
研究表明🧖🏼♀️,鎂能促進糖原分解👩🏻💻,加速能量代謝🦀,提高運動成績。缺鎂時,葡萄糖通過無氧酵解途徑產生乳酸📄,肌肉引起肌酸痛和痙攣🦸🏿♂️。鎂有助于細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時,也會減少乳酸產生。鎂是鉀進入細胞和鈣進出細胞所必須的,補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調🧘🏽。另外🫎,鎂和鈣負責三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產生,是肌肉運動所必需的🧗🏻♂️。因此,運動時宜含糖量5%以下並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的堿性飲料,對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質🌬,因此運動時單飲純水是不合適的。